Browniet tuorejuusto-marjatäytteellä😍

 

Nämä ihanan tuhdin suklaiset browniet saa kivaa raikkautta tuorejuusto-marjatäytteestä.

Itse käytin pakaste mustikoita ja vadelmia mutta muutkin marjat sopivat. 
Pakastemarjoja käytettäessä paistoaika on vähän pidempi.

Reseptistä tulee puolikkaan pellin kokoinen brownie.

 

Ainekset:

200g voita

200g taloussuklaata

100g valkosuklaata

3 kpl munia

2 dl sokeria (jos haluat vähemmän makeaa niin vähennä sokerin määrää)

1 tl vaniljasokeria

2 dl vehnäjauhoja

0,5 tl suolaa

Täyte:

200g vaniljatuorejuustoa

1 kananmuna

3 rkl ruokokidesokeria

(Pakaste) vadelmia ja mustikoita

 

Valmistus:

Sulata voi kattilassa.

Lisää tummasuklaa sulan voin sekaan ja sekoittele kunnes suklaa on kokonaan sulanut.

Jätä jäähtymään.

Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi.

Lisää jäähtynyt voi-suklaa seos ja sekoita tasaiseksi.

Lisää jauhot,suola ja pilkottu valkosuklaa. Sekoita.

Vuoraa noin puolikkaan pellin kokoinen vuoka (25x30) leivinpaperilla ja kaada seos siihen.

Valmista täyte:

Sekoita tuorejuusto,muna ja ruokokidesokeri sekaisin. Levitä tuorejuustoseos kevyesti brownie taikinan päälle. Ripottele marjat pinnalle lopuksi.

Paista 170-asteisessa uunissa niin kauan, että brownie alkaa olla kiinteää reunoilta mutta on keskeltä vielä hieman höllyvää. Meidän uunissa tarkka aika on 17 minuuttia.(Pakaste marjat lisäävät paistoaikaa)

Keskeltä brownie saa olla löysää niin että hammastikulla kokeillessa siihen jää taikinaa.

Tarkkaile ja älä päästä liian kypsäksi.

Anna brownien jäähtyä hyvin ennen leikkaamista. Ei haittaa vaikka leikkaaminen jäisi seuraavaan päivää.

Kun browniet on kunnolla jäähtyneet niin leikkaa pieniin annospaloihin.

Säilytä valmiit browniet jääkaapissa ja nauti viileänä😋