Suklaa-banaanikakku
Suklaa ja banaani on oiva pari,toimii aina yhdessä. Tässä kakussa käytin jääkaappiin unohtuneet,hyvin tummuneet banaanit ja tummaa suklaata.
Kakku on nopea ja helppo valmistaa.
Kuvan kakku on valmistettu pieneen vuokaan(puolikas taikina)
Reseptin mukaan valmistettuna tulee leipävuoan kokoinen kakku.
Ainekset:
2 hyvin kypsää banaania
125 g voita
2 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
1/4 tl suolaa
1/2 tl kanelia
1 dl tummaa kaakaojauhetta
100 g tummaa suklaata
Vatkaa mukaan fariinisokeri ja kananmunat.
Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, ruokasooda, suola, kaneli ja kaakaojauhe.
Siivilöi taikinaan ja sekoita.
Rouhi suklaa pieniksi paloiksi.
Sekoita suklaahiput taikinaan.
Kaada taikina voideltuun ja (jauhotettuun) vuokaan. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla noin tunti. Kokeile kypsyyttä hammastikulla,jos taikinaa ei tartu tikkuun,on kakku kypsä.
Anna kakun jäähtyä vuoassa hetki (n.15min).
Nauti.
Kakku säilyy huoneenlämmössä hyvin peitettynä muutaman päivän.